Reggel munkába indulás előtt kivettem egy csomag karajt, és napközben kigondoltam, hogy miként készítsem el este. Gombával és sajtokkal készült el végül, natúron megsütve , köretként pedig a lilaburgonya egy újabb variációs lehetőséggel.
Hozzávalók : 6 szelet karaj, zsiradék a hús és a burgonyachips kisütéséhez, himalája só, 6 szelet gouda sajt, 6 szelet parmezán sajt, 20 dekányi gomba ( én vargányagombát használtam mert az volt kéznél ) , 8 darab lilaburgonya, vagy bármilyen ami chipsnek megfelelő.
A karajszeleteket átmostam, majd a nedvességet leitattam, klopfoltam majd sóztam. A zsiradékot felhevítettem, és a karajszeleteket megsütöttem. Ezután egy zsírozott tepsibe fektettem a szeleteket, az előzőleg puhára párolt gombaszeleteket a karajszeletekre halmoztam, majd a sajtokkal beborítottam és grillfunkción rápirítottam.
A lilaburgonyákat megpucoltam, majd kézi szeletelőn karikákra gyalultam. A bő zsiradékot felhevítettem és a burgonyakarikákat ropogósra sütöttem .
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése